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无菌技术特点-食品与饮料工业样品检测www.w88981.com,优德官方网站




来源:yiyi
时间:2018-4-5 18:23:52

无菌技术特点-食品与饮料工业样品检测www.w88981.com,优德官方网站

    无菌技术的特点
    这里的“无菌技术”是指必须满足清洁度与卫生方面的特殊要
求的所有清管技术。该技术特别适用于食品与饮料工业、化妆品工
业,包括生物化学及遗传j[程的医药工业以及化工厂的特殊应用场
合。
    在食品与饮料工业的自动工艺中,由于行业本身卫生方面的要
求,清洁程序与生产同等重要。清洁必须周期性循环,频率很高,
往往是每天一次,从而达到无菌的要求。这类产品质量要求高,因
此。需要尽量减少产品损失。周期性清洁程序会提高处理成本。
    采用无菌技术的管道内外表面都必须特别光滑,阀门不得有死
角。
    无菌车间的管道尤其适用自动清洁法进行清管,并且能对密闭
式清管系统进行清洁。
    在无菌领域,工业清管单元的应用场合如下:
    ①食品工业:酸乳、奶酪、芥末、糕点、果酱、巧克力;
    ②饮料工业:乳制品、啤酒厂、红酒窖、糖浆、水果及可乐浓
缩汁;
    ③化妆品:防晒霜、洗发液、浴液、乳霜、牙膏;
    ④药品:软膏、咳嗽糖浆;
    ⑤化学工业:清洁剂、洗衣粉、维生素、喷散物、涂料。
    上面所提到的很多产品是奶糊状或含有固体组分(如涂料),因
此,不属于牛顿型流体。同时,在审查产品的可清性与设计清管单
元时,必须考虑产品的流变特性。

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